การวัดค่าความเค็มในชีส

โซเดียมเกิดขึ้นตามธรรมชาติในอาหารหลายชนิดและนอกจากนี้ยังมีการเพิ่มในรูปแบบของเกลือ โซเดียมในอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย  โซเดียมเป็นสารอาหารและเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มแร่ธาตุอาหาร สำคัญในการดำรงชีวิตซึ่งร่างกายมนุษย์ไม่สามารถผลิตเองได้  จึงจะต้องมีการให้บริโภคเกลือโซเดียม  ความต้องการทางสรีรวิทยาของโซเดียมของร่างกายมนุษย์ค่อนข้างต่ำ(ประมาณเท่ากับ 1 ถึง 2 กรัมของเกลือต่อวัน) และมีการพบโดยการรับประทานอาหาร

เนยแข็งสด มีโซเดียมน้อยมาก (30-60 มก. / 100 กรัม)  ส่วนชีสแข็ง จะมีส่วนผสมของเกลือเพิ่ม มีระดับที่สูงมากของโซเดียม (200-1,600 มิลลิกรัม / 100 กรัม) ค่าโซเดียมจะขึ้นอยู่กับแบรนด์และผู้ผลิตชีส

ขั้นตอนการวัดค่าความเค็ม

1.บดชีสให้พร้อมละลายในน้ำ 2.เจือจางตัวอย่างด้วยน้ำร้อน 10%อัตราส่วนหลังจากที่ละลายตัวอย่างไขมันจะลอยไปด้านบน  3.ดูดเอาตัวอย่างด้วยหลอดจากชั้นใต้ไขมัน

4.ใช้หลอดหยดตัวอย่างลงบนพื้นผิวปริซึมให้เต็ม   5. กดปุ่ม READ เพื่อทำการวัดค่าจากนั้นอ่านค่าที่วัดได้ในจอแสดงผล

คุณภาพของน้ำกับการปลูกพืช

น้ำจากแหล่งต่างๆ มีคุณภาพแตกต่างกันไป  นํ้าที่มีคุณภาพดีสามารถนําไปใช้ประโยชน์ได้มาก แตบางพื้นที่ที่หลีกเลี่ยงได้ยากที่จะตองนํานํ้าคุณภาพตํ่ามาใช้ในการชลประทาน จึงจําเป็นต้องมีการจัดการ เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายที่จะเกิดขึ้นกับดินและพืชที่ปลูก ปัจจัยที่เกี่ยวขข้องกับคุณภาพนํ้ามีผลต่อการเกษตร คือ ความเค็ม อัตราการซาบซึมของนํ้า (water infiltration rate) และความเป็นพิษของธาตุบางชนิด (specific ion toxicity)

ในปัจจุบันได้มีการออกแบบและผลิตเครื่องมือที่สามารถหาค่าหรือวัดค่าความเค็มได้อย่างง่ายดาย ทั้งยังมีความสะดวกรวดเร็วในการวัดและมีความแม่นยำสุง ซึ่งเหมาะกับการนำไปใช้งานในการทำการเกษตร เช่น การตรวจสอบค่าความเค็มของน้ำก่อนนำไปใช้รดพืชผักหรืองานสวนผลไม้

 อย่างไรก็ดีการเลือกใช้ เครื่องมือวัดค่าความเค็ม(Salinity Meter) รุ่นใด ยี่ห้อใด นอกเหนือจากประโยชน์ใช้สอยของแต่ละรุ่นแล้ว ต้องคำนึงถึงมาตรฐานการรองรับ และบริการหลังการขายด้วย

เครื่องวัดความเค็ม ที่มีดัชนีความหักเหของแสง รุ่น MA887

Digital Refractomometer for seawater Measurements

MA887 เป็น เครื่องวัดความเค็ม ที่มีดัชนีการหักเหของ แสง  เพื่อตรวจสอบ ความเค็ม ของน้ำธรรมชาติและน้ำทะเลหรือน้ำกร่อย
ตัวเครื่องมือวัดดิจิตอลนี้จะช่วยลดความไม่แน่นอนที่เกี่ยวข้องกับการหักเหของแสง สามารถพกพาขึ้นเรือขึ้นฝั่งหรือใช้งานที่บ้าน
ได้อย่างสะดวก

ตัวเครื่อง MA887 เป็นอุปกรณ์ที่ใช้งานง่ายและรวดเร็ว
ที่สำคัญถูกออกแบบมาให้ผู้ใช้งานสามารถทำการปรับเทียบกับน้ำหรือน้ำกลั่นเพื่อเป็นการเซ็ตค่า
ตัวเครื่องให้เริ่มวัดค่าปริมาณของ ความเค็ม ที่ศูนย์เปอร์เซ็น โดยผู้ใช้งานสามารถทราบค่าได้อย่างชัดเจน
ภายในไม่กี่วินาทีหน้าจอแสดงผล และแสดงค่าความเค็มในหน่วยของ PUS และ PPT